segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

TOP - Prato 5

Com a cabeça ainda em Guarapari, venho falar do melhor bolinho de aipim com queijo que já comi.

Ele tem o tamanho de um tatu, aipim fresco e sequinho com bastante queijo. Dizem que o de camarão e o de carne também são bem fartos! Quando vou lá só sei pedir o de queijo.

É um lugar simples, bom para ir direto da praia. E com salada substitui legal um almoço.


Bolinho de Aipim da Zezé

Praia de Meaípe - Guarapari ES

TOP - Prato 4

Passei minha infância em Guarapari - ES. Ficamos em Nova Guarapari, lugar tranquilo com lindas praias e muito verde.

Meus pais e irmãos sempre gostaram muito de frutos do mar. Ficavam felizes da vida, comendo peroá (peixe boi), camarão... Eu sempre ficava na lasagna congelada do supermercado!

Fui começar a comer depois de mais velha.

Fui passar uns dias com minha mãe, e depois da praia bateu uma vontade de comer uma moqueca capixaba. Nunca tinha comido, não sei de onde a vontade veio.

É muito gostoso. Aquele peixe fresquinho, macio, com todos temperos no molho misturado com o arroz solto.

Eles servem um sanduíche de sorvete muito bom!

Não vejo a hora de voltar.


Restaurante Amizade

Al Guaibura, 3 Nova Guarapari - Meaípe - ES
Cidade: Guarapari / ES


Al Guaibura, 3 Nova Guarapari - Meaípe - ES
Cidade: Guarapari / ES

TOP - Prato 3

A primeira Bruschetta provei há pouco tempo, no Delírio Tropical. Tentei fazer em casa, exagerei no alho mas ficou uma delícia.

No início do ano passado, procurei um lugar que fizesse uma boa bruschetta: encontramos a Prima Bruschetteria pela internet.

Um lugar charmoso, diferente, todo aberto com o espaço bem aproveitado, as bruschettas são preparadas perto do salão, onde todo mundo pode ver.

São diferentes tipos de bruschetta, e alguns pratos.

Não consigo inovar. Sempre que vou peço mezzo litro do vinho tinto seco deles (servido numa jarra), bruschetta pomodoro, bruschetta burrata, gnocchi de funghi (acompanhado de uma farofa de alho muito boa) com tomate cereja e finalizo com um tiramisú bem gostoso servido em um copo de vidro.

Já vi muitos pedirem um suco, que também vem na jarra e faz sucesso. Quero provar.

Vale muito a pena conhecer! É diferente, e muito gostoso!

Prima Bruschetteria | Rua Rainha Guilhermina, 95 - Leblon

TOP - Prato 2

Fui levada nesse restaurante pelo Márcio. La Trattoria, um restaurante em Copacabana todo no estilo italiano, bem simples e rápido.

Fomos lá para que eu provasse a entrada: Pão de alho. E realmente, uma delícia! Alho, alho poró e manteiga. Bem farto. Mas aconselho fortemente que levem um chiclete bem forte de hortelã e menta.

O prato: pude modificar e escolher o ravioli de parmesão all'arrabiata (azeite, tomate, pimenta e salsa). Muito bom!!! A parte legal é que eles trazem a panela e servem no prato da pessoa.

O restaurante vive cheio, de fora passa a impressão de que é pequeno mas tem uma boa capacidade.

La Trattoria

Rua Fernando Mendes, N 7 Copacabana

TOP-TOP --- Prato (1)

Hoje enquanto preparava o arroz à piamontese, surgiu a ideia de fazer um top 10 - pratos, filmes, lugares, fotos, sobremesas e viagens - que será muito gostoso escrever e pode servir como dica.

O arroz de hoje foi uma tentativa de imitar o arroz do Dois em Cena, um restaurante charmoso no Riosul.

A comida leva pouco tempo para ficar pronta, um cardápio que não é tão grande mas com ótimas opções.

O arroz é o arbóreo, cogumelo (não é champignon), cebolinha e uma consistência muito boa. Acompanha filézinhos de frango empanados, bem sequinhos e muito saborosos.

O suco de melancia é uma delícia e cai bem com o prato.

Hoje depois de tantas tentativas consegui me aproximar um pouco do sabor. Sempre tentei fritando o arroz cru no alho e olho, depois acrescentando leite, creme de leite, mussarela e champingnon.

Hoje fritei o arroz (arbóreo) cozido al dente na manteiga com cebola, depois acrescentei vinho branco e a água do champingnon. Ah! Acrescentei também cebolinha e parmesão.


Ficou muito bom, mas da próxima vez colocarei menos queijo.


Dois em Cena

- Rio Sul ,4o piso
(21) 2244-2912
Seg a sáb, das 11h30m às 22h; dom e fer, do meio-dia às 22h

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Programação

É natural que nessa fase tudo gire em torno das mudanças. Confesso que tenho medo, e nenhuma paciência para isso. Quem não gosta do seu mundo confortável, e detesta todo processo de adaptação que a mudança exige?!

Algumas pessoas só conseguem agir seguindo a cartilha, o plano. Eu particularmente, criada e acostumada com o caos lido com as situações quando elas aparecem. Nem receita de bolo eu sigo. Sei que o planejamento é importantíssimo, mas as vezes se não dançarmos conforme a música, o tempo passa e a oportunidade também.


Hoje vejo com muita clareza que o mercado quer as pessoas que seguem as instruções, lêem o manual e são guiadas por um check list.

Até aí não vejo nada demais. Tudo isso faz parte de uma disciplina, que é essencial para que tudo caminhe conforme o previsto.

Difícil é engolir aquelas cópias ambulantes, que pegam pedacinhos bem sucedidos das pessoas e acabam se tornando para mim um frankenstein. Pessoas que vivem numa competição e numa falta de originalidade tão grande, que viram uma caricatura.


Vejo muito isso em mulheres, que depois de coletarem todas informações se transformam exatamente no que o homem espera, e é. Torturam com o jogo, encantam com o produto de toda pesquisa feita, até finalmente os prenderem numa teia de aranha mostrando quem realmente são. É de verdade muito assustador.

Outras que não são manipuladoras, mas estipulam a vida inteira num to do list bem rígido. Prato cheio para frustração.


Vou casar em março e tudo que se apresenta, matamos no peito e pouco a pouco nos ajeitamos. Comparado ao meu antigo relacionamento e ao dele, nossa decisão foi bem rápida. Assim como foi na compra das nossas passagens para Londres, as mudanças e reformas em casa e a chegada da nossa bulldog morcega. Para espanto, crítica e julgamento dos outros.


E de verdade, não nos importamos com isso. Já argumentei com a comparação dos meus planos feitos milimetricamente até hoje com todas as ações feitas com espontaneidade , até para poder mostrar outro ponto de vista e tentar acrescentar de alguma maneira. Nada é preto no branco, existem vários tons de cinza in between.

Apesar de todo esse discurso enorme sobre a beleza não programar, a falta de espontaneidade e blablabla, nossa programação para a viagem está muito legal. Isso claro, sem contar ainda com o que vai aparecer durante a viagem, dando mais charme!





PITTA-KAPHA-VATA

Pensei em acabar com esse blog, e seguir com o wordpress, ou qualquer site que me possibilitasse colocar fotos (minha nova paixão!). Não, definitivamente não consigo. Esse blog acompanhou uma fase muito importante da minha vida, e o wordpress é muito medito, frio.

Conheci uma moça outro dia, que me acalmou só pelo jeito de falar. Descobri que viveu 4 anos numa comunidade ayurvédica nos EUA. Toda experiência, e filosofia fizeram muito sentido para mim.

Cheguei em casa e comecei a pesquisar sobre os doshas, alimentação, meditação. Estou encantada, e já sentia vontade disso, de um novo estilo que agora identifiquei.

Parei para pensar numa coisa que nada tem a ver com o estilo de vida ayurvéda.

É engraçado. Dificilmente vemos hoje uma pessoa disposta a ouvir o outro. Só encontramos pessoas que, se perguntam, é somente para ter um canal para falar de si mesmas. Não há curiosidade, tolerância, preocupação. O pessoal fica puto com as atualizações dos amigos que escolheram para ter numa rede social.

Enfim, essa divagação toda para concluir o que já sabia. Que o caminho não é esse, pelo menos para mim.

Cada um tem uma história, que de alguma forma vai nos acrescentar. Quando conheço alguém fico tentado desvendar a pessoa, aprender, sentir a energia.


Vivemos cumprindo tabela, fazendo as coisas por etiqueta ou porque a cor da cadeira é amarela ou laranja.

Aquela atração pelo que não serve, engrandecendo os grosseiros, os que corrompem.

Nada disso faz sentido, não mais. Sou flexível, contraditória e sempre que necessário ou até mesmo sem sentir deixo de ser.

Tentei mudar algumas coisas nesse blog (de quase 3 anos!!) para marcar minha nova etapa.

Hoje não tento mais descobrir se o que escrevo faz sentido, é cativante. É uma válvula de escape, e umas das coisas que me dão prazer.

Muita mudança vem por aí!!!!