Hoje enquanto preparava o arroz à piamontese, surgiu a ideia de fazer um top 10 - pratos, filmes, lugares, fotos, sobremesas e viagens - que será muito gostoso escrever e pode servir como dica.
O arroz de hoje foi uma tentativa de imitar o arroz do Dois em Cena, um restaurante charmoso no Riosul.
A comida leva pouco tempo para ficar pronta, um cardápio que não é tão grande mas com ótimas opções.
O arroz é o arbóreo, cogumelo (não é champignon), cebolinha e uma consistência muito boa. Acompanha filézinhos de frango empanados, bem sequinhos e muito saborosos.
O suco de melancia é uma delícia e cai bem com o prato.
Hoje depois de tantas tentativas consegui me aproximar um pouco do sabor. Sempre tentei fritando o arroz cru no alho e olho, depois acrescentando leite, creme de leite, mussarela e champingnon.
Hoje fritei o arroz (arbóreo) cozido al dente na manteiga com cebola, depois acrescentei vinho branco e a água do champingnon. Ah! Acrescentei também cebolinha e parmesão.
Ficou muito bom, mas da próxima vez colocarei menos queijo.
Dois em Cena
- Rio Sul ,4o piso
(21) 2244-2912
Seg a sáb, das 11h30m às 22h; dom e fer, do meio-dia às 22h
segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012
quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012
Programação
É natural que nessa fase tudo gire em torno das mudanças. Confesso que tenho medo, e nenhuma paciência para isso. Quem não gosta do seu mundo confortável, e detesta todo processo de adaptação que a mudança exige?!
Algumas pessoas só conseguem agir seguindo a cartilha, o plano. Eu particularmente, criada e acostumada com o caos lido com as situações quando elas aparecem. Nem receita de bolo eu sigo. Sei que o planejamento é importantíssimo, mas as vezes se não dançarmos conforme a música, o tempo passa e a oportunidade também.
Hoje vejo com muita clareza que o mercado quer as pessoas que seguem as instruções, lêem o manual e são guiadas por um check list.
Até aí não vejo nada demais. Tudo isso faz parte de uma disciplina, que é essencial para que tudo caminhe conforme o previsto.
Difícil é engolir aquelas cópias ambulantes, que pegam pedacinhos bem sucedidos das pessoas e acabam se tornando para mim um frankenstein. Pessoas que vivem numa competição e numa falta de originalidade tão grande, que viram uma caricatura.
Vejo muito isso em mulheres, que depois de coletarem todas informações se transformam exatamente no que o homem espera, e é. Torturam com o jogo, encantam com o produto de toda pesquisa feita, até finalmente os prenderem numa teia de aranha mostrando quem realmente são. É de verdade muito assustador.
Outras que não são manipuladoras, mas estipulam a vida inteira num to do list bem rígido. Prato cheio para frustração.
Vou casar em março e tudo que se apresenta, matamos no peito e pouco a pouco nos ajeitamos. Comparado ao meu antigo relacionamento e ao dele, nossa decisão foi bem rápida. Assim como foi na compra das nossas passagens para Londres, as mudanças e reformas em casa e a chegada da nossa bulldog morcega. Para espanto, crítica e julgamento dos outros.
E de verdade, não nos importamos com isso. Já argumentei com a comparação dos meus planos feitos milimetricamente até hoje com todas as ações feitas com espontaneidade , até para poder mostrar outro ponto de vista e tentar acrescentar de alguma maneira. Nada é preto no branco, existem vários tons de cinza in between.
Apesar de todo esse discurso enorme sobre a beleza não programar, a falta de espontaneidade e blablabla, nossa programação para a viagem está muito legal. Isso claro, sem contar ainda com o que vai aparecer durante a viagem, dando mais charme!
Algumas pessoas só conseguem agir seguindo a cartilha, o plano. Eu particularmente, criada e acostumada com o caos lido com as situações quando elas aparecem. Nem receita de bolo eu sigo. Sei que o planejamento é importantíssimo, mas as vezes se não dançarmos conforme a música, o tempo passa e a oportunidade também.
Hoje vejo com muita clareza que o mercado quer as pessoas que seguem as instruções, lêem o manual e são guiadas por um check list.
Até aí não vejo nada demais. Tudo isso faz parte de uma disciplina, que é essencial para que tudo caminhe conforme o previsto.
Difícil é engolir aquelas cópias ambulantes, que pegam pedacinhos bem sucedidos das pessoas e acabam se tornando para mim um frankenstein. Pessoas que vivem numa competição e numa falta de originalidade tão grande, que viram uma caricatura.
Vejo muito isso em mulheres, que depois de coletarem todas informações se transformam exatamente no que o homem espera, e é. Torturam com o jogo, encantam com o produto de toda pesquisa feita, até finalmente os prenderem numa teia de aranha mostrando quem realmente são. É de verdade muito assustador.
Outras que não são manipuladoras, mas estipulam a vida inteira num to do list bem rígido. Prato cheio para frustração.
Vou casar em março e tudo que se apresenta, matamos no peito e pouco a pouco nos ajeitamos. Comparado ao meu antigo relacionamento e ao dele, nossa decisão foi bem rápida. Assim como foi na compra das nossas passagens para Londres, as mudanças e reformas em casa e a chegada da nossa bulldog morcega. Para espanto, crítica e julgamento dos outros.
E de verdade, não nos importamos com isso. Já argumentei com a comparação dos meus planos feitos milimetricamente até hoje com todas as ações feitas com espontaneidade , até para poder mostrar outro ponto de vista e tentar acrescentar de alguma maneira. Nada é preto no branco, existem vários tons de cinza in between.
Apesar de todo esse discurso enorme sobre a beleza não programar, a falta de espontaneidade e blablabla, nossa programação para a viagem está muito legal. Isso claro, sem contar ainda com o que vai aparecer durante a viagem, dando mais charme!
PITTA-KAPHA-VATA
Pensei em acabar com esse blog, e seguir com o wordpress, ou qualquer site que me possibilitasse colocar fotos (minha nova paixão!). Não, definitivamente não consigo. Esse blog acompanhou uma fase muito importante da minha vida, e o wordpress é muito medito, frio.
Conheci uma moça outro dia, que me acalmou só pelo jeito de falar. Descobri que viveu 4 anos numa comunidade ayurvédica nos EUA. Toda experiência, e filosofia fizeram muito sentido para mim.
Cheguei em casa e comecei a pesquisar sobre os doshas, alimentação, meditação. Estou encantada, e já sentia vontade disso, de um novo estilo que agora identifiquei.
Parei para pensar numa coisa que nada tem a ver com o estilo de vida ayurvéda.
É engraçado. Dificilmente vemos hoje uma pessoa disposta a ouvir o outro. Só encontramos pessoas que, se perguntam, é somente para ter um canal para falar de si mesmas. Não há curiosidade, tolerância, preocupação. O pessoal fica puto com as atualizações dos amigos que escolheram para ter numa rede social.
Enfim, essa divagação toda para concluir o que já sabia. Que o caminho não é esse, pelo menos para mim.
Cada um tem uma história, que de alguma forma vai nos acrescentar. Quando conheço alguém fico tentado desvendar a pessoa, aprender, sentir a energia.
Vivemos cumprindo tabela, fazendo as coisas por etiqueta ou porque a cor da cadeira é amarela ou laranja.
Aquela atração pelo que não serve, engrandecendo os grosseiros, os que corrompem.
Nada disso faz sentido, não mais. Sou flexível, contraditória e sempre que necessário ou até mesmo sem sentir deixo de ser.
Tentei mudar algumas coisas nesse blog (de quase 3 anos!!) para marcar minha nova etapa.
Hoje não tento mais descobrir se o que escrevo faz sentido, é cativante. É uma válvula de escape, e umas das coisas que me dão prazer.
Muita mudança vem por aí!!!!
Conheci uma moça outro dia, que me acalmou só pelo jeito de falar. Descobri que viveu 4 anos numa comunidade ayurvédica nos EUA. Toda experiência, e filosofia fizeram muito sentido para mim.
Cheguei em casa e comecei a pesquisar sobre os doshas, alimentação, meditação. Estou encantada, e já sentia vontade disso, de um novo estilo que agora identifiquei.
Parei para pensar numa coisa que nada tem a ver com o estilo de vida ayurvéda.
É engraçado. Dificilmente vemos hoje uma pessoa disposta a ouvir o outro. Só encontramos pessoas que, se perguntam, é somente para ter um canal para falar de si mesmas. Não há curiosidade, tolerância, preocupação. O pessoal fica puto com as atualizações dos amigos que escolheram para ter numa rede social.
Enfim, essa divagação toda para concluir o que já sabia. Que o caminho não é esse, pelo menos para mim.
Cada um tem uma história, que de alguma forma vai nos acrescentar. Quando conheço alguém fico tentado desvendar a pessoa, aprender, sentir a energia.
Vivemos cumprindo tabela, fazendo as coisas por etiqueta ou porque a cor da cadeira é amarela ou laranja.
Aquela atração pelo que não serve, engrandecendo os grosseiros, os que corrompem.
Nada disso faz sentido, não mais. Sou flexível, contraditória e sempre que necessário ou até mesmo sem sentir deixo de ser.
Tentei mudar algumas coisas nesse blog (de quase 3 anos!!) para marcar minha nova etapa.
Hoje não tento mais descobrir se o que escrevo faz sentido, é cativante. É uma válvula de escape, e umas das coisas que me dão prazer.
Muita mudança vem por aí!!!!
terça-feira, 29 de novembro de 2011
Roma, Finalmente
Já entrei no clima de Roma na fila do check-in, conheci o casal romano voltando para casa. Muito simpáticos, perguntaram sobre ilha grande, me passaram uma lista dos lugares que precisava conhecer, das comidas e do melhor tiramisú. O voo foi muito bom, estava preocupada – tinha sido mais barato que a Rayanair, mas foi muito melhor! Com direito a um lanche bem gostoso- Paramos em Praga. Se eu ficasse mais tempo gastaria todo meu dinheiro comprando cristal e bijus!
Realmente saí da Suécia (Parcimônia) e caí em Roma (Excesso). Calor, muito calor, correria, muitas pessoas que pareciam rosnar umas para as outras. A minha sogra me disse para não me preocupar, em qualquer lugar do mundo quando somos educados, e mostramos interesse em aprender pelo menos uma palavra seríamos recebidos bem. Reconheço que por muitas vezes sou muito sortuda. Viriam me buscar do hotel que reservei, mas naquela loucura nunca acharia o moço, se não fosse pelo romano que conheci no avião ligar para ele.
Na van viemos conversando, ele me ensinava alguma coisa de italiano e ria da minha mãozinha estilo novela da globo que eu fazia e me pedia para ensinar português também. Estava com medo do bangalô barato que reservei, mas fui surpreendida! Lugar lindo, muito arborizado e bangalô cheiroso, chuveiro quente forte! Me deram a senha de um wi-fi inexistente. Tudo bem. Minha caminhada seria longa no dia seguinte. Me programei para chegar ao coliseu antes das nove.
Onze horas estava pegando o metrô para o coliseu. Metrô bem caído, mistura de pessoas e seguindo a muvuca cheguei. – Sempre pensei que no dia em que pisasse nas ruínas de Roma, aliás no dia em que pisasse em Roma ficaria emocionada, sentiria alguma ligação. Eu sabia, mas não tinha noção de que tudo foi construído ao redor das ruínas fazendo com que os resquícios das civilizações fizessem parte da urbanização atual. Não chegou a ser frustrante, não tem como. Mas me senti em casa, e com vontade de ter a capacidade de me teletransportar, para ver tu-di-nho!
Graças ao meu Roma pass, e à uma guia maluca, pulei uma fila de 2h do coliseu e conheci a Katie e o Spencer. Katie era from wet Wales (ela dizia isso porque chovia muito, mas o "wet" me confundiu tanto que só fui me ligar que era País de Gales depois) e Spencer era from NY.
Foi muito bom termos nos juntado, enquanto percorríamos o coliseu falávamos do quão grande era. Coisas absurdas assim você não pode presenciar sozinho. Katie é enfermeira e muito doce. Ela e a sueca que me ajudou a achar o congresso em Estocolmo foram as mais fofas. Spencer era advogado, ligado no blackberry em Roma e sua mulher e filha estavam no hotel "não queriam ver ruínas, queriam fazer compras". Katie perguntou: "porque não foram à Milão?". A menina eu entendo, era novinha não iria achar graça em um monte de construção velha. Aliás, tem gente que não gosta e pronto, não tem por que questionar...
Spencer voltou para encontrar a família e continuei com a Katie na peregrinação. Passamos pelo parque das águas, até que o calor e a fome esgotou a gente. Queríamos passar logo na fontana di trevi mas a fome e a vontade de comer a comida italiana venceram. Andamos MUITO. Passei mal, tive que comer uma pizza numa birosca na rua para disfarçar.
Descobrimos o lugar de restaurantes non turistas e pegamos o ônibus. Entramos tagarelando, meu inglês de indiano, misturado com a vontade de parlar italiano com a mãozinha, katie com o sotaque carregado from wet Wales reclamando que o código de barras do Roma pass dela estava apagado depois de um dia de uso por causa do suor, e um senhor engraçado rindo de tudo isso e me corrigindo no portaliano. Era Armando Castellani. Disse ele trabalhar com cinema, e ter feito alguns trabalhos com Wood Allen. Só sei que graças a ele bebemos uma cerveja boa, mangiamo una bona pasta, bebemos vinho bom e barato e tomamos o melhor gelato da minha vida.
Todos o conheciam na rua. Era um lugar cinematográfico, simples. Que sorte. Voltei com a barriga explodindo, peguei o trem velho, tomei um dos melhores banhos da minha vida e apaguei.
Dia seguinte: tinha marcado com a Katie, mas resolvi me deixar levar. Sozinha. Fontana, Pantheon, Circo Massimo, museus, fórum, casa dos césares Julio, Augusto e Trajano. Observei, tirei foto com um soldado romano que se chamou de "gaio julio cesar" - eles estão por toda parte, insistem para tirar foto e são até inconvenientes, mas esse estava tão triste com aquela roupa pesada naquele calor absurdo- fiz a pose errada, hahahaha. E finalmente praça da laranja, um dos lugares que possibilitam você a tirar fotos de metade de Roma. Lá vi um casal, que parecia estar sozinho na praça - que ficava no alto, era muito arborizada e tinha um teatro ao ar livre-. Senti saudade, fiquei cansada de estar sozinha. Comi, pizza, pizza, gelato. Voltei para o Hotel. Estava satisfeita, faltaram MUITOS lugares para conhecer, mas sei que voltarei. Não joguei a moedinha na fontana mas sei. Me despedi com um bom jantar no hotel, pasta, vinho, bruscheta e tiramisú e voltei.
A magia era maior que imaginava. Além de me sentir estranhamente em casa em alguns momentos, senti uma angustia muito grande perto do Circo Massimo e da casa do Augusto. Me senti em casa, me senti em casa. E minha sogra tem razão, educação e humildade é seu passaporte para qualquer lugar do mundo.
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